"Convertire" un rtf in testo

//stream è un InputStrean che serve per leggere l'rtf
RTFEditorKit kit = new RTFEditorKit();
Document doc = kit.createDefaultDocument();
kit.read(stream, doc, 0);
String plainText = doc.getText(0, doc.getLength());
/// ...

chiaramente la resa grafica non è delle migliori sopratutto se ci sono tabella o cose complesse ma l'estrazione del testo è discreta

Attenzione all'encoding dei caratteri. Può essere necessario far precedere il comando da un

export LANG=...